募集アイデアレシピ

梅干入りシュウマイ

神戸市東灘区Tさんのアイデアレシピです！
材料

焼売皮…12枚
豚ミンチ…150g
たまねぎ…150g
梅干…4粒
ショウガみじん切り…5g
片栗粉…大さじ2
ゴマ…大さじ1
酒…少々
砂糖…少々
塩…少々
コショウ…少々
ゴマ油…適量


さっぱりしていておいしいです
作り方
  1. たまねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶす
  2. ミンチに(1)と梅干と調味料を混ぜ、よく練る
  3. あんを包む
  4. 蒸気の上がった蒸し器に入れ約5〜6分蒸す。水を振りかけてさらに6分くらい蒸す。
隆祥房からひとこと

ほんのりと梅の香り、酸味が漂う、上品なシュウマイ。
さっぱりしているので、食欲の落ちた夏に、ぴったりなのでは？
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