おいしい餃子を作るためにはまず材料を用意しましょう！
キャベツを使えば「さっぱり・シャキシャキ」、白菜を使えば「甘くて・ジューシー」。
あなたのお好みで材料を選んで用意してくださいね！
【材料】
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餃子皮を使うとき
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大判餃子皮を使うとき
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餅粉入餃子皮を使うとき
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| 皮 |
餃子皮
（25枚） |
大判餃子皮 （26枚） |
餅粉入餃子皮
（20枚） |
| 具 |
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個）
（または白菜）
ニラ・・・30g（1/3束）
（または 長ねぎ）
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ |
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ ・・・250g（1/5個）
（または白菜）
ニラ ・・・30g（1/3束）
（または長ねぎ）
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ |
豚ひき肉 ・・・150g
キャベツ・・・100g(1/12個）
（または白菜）
ニラ・・・30g（1/3束）
（または 長ねぎ）
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ |
調
味
料 |
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1 |
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・大さじ1
ごま油 ・・・大さじ1 |
塩 ・・・小さじ1/2
こしょう ・・・少々
酒 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
ごま油 ・・・大さじ1 |
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【具の材料の目安 （餃子皮の場合）】
| キャベツを使う場合 |
白菜を使う場合 |
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さあ、材料が用意できたら、今度は具をつくっていきましょう！
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