おいしい春巻を作るためにはまず材料を用意しましょう！
あなたのお好みで材料を選んで用意してくださいね！
【材料】
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春捲皮を使うとき
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ミニ春捲皮を使うとき
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| 皮 |
春捲皮
（10枚） |
ミニ春捲皮 （8枚） |
| 具 |
| 豚肉（薄切り） |
・・・100g |
| キャベツ |
・・・120g |
| タケノコ |
・・・100g |
| しいたけ |
・・・2枚 |
| ピーマン |
・・・1個 |
| 長ねぎ |
・・・1本 |
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| 豚肉（薄切り） |
・・・60g |
| キャベツ |
・・・60g |
| タケノコ |
・・・60g |
| しいたけ |
・・・1枚 |
| ピーマン |
・・・1個 |
| 長ねぎ |
・・・1/2本 |
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調
味
料 |
| 【下味用】 |
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| 酒 |
・・・小さじ1 |
| しょうゆ |
・・・小さじ1 |
| 片栗粉 |
・・・大さじ1 |
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| 【味付用】 |
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| 塩 |
・・・小さじ1/2 |
| 砂糖 |
・・・小さじ1 |
| しょうゆ |
・・・大さじ1 |
| 酒 |
・・・大さじ1 |
| こしょう |
・・・少々 |
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| 【下味用】 |
|
| 酒 |
・・・小さじ1 |
| しょうゆ |
・・・小さじ1 |
| 片栗粉 |
・・・小さじ2 |
| |
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| 【味付用】 |
|
| 塩 |
・・・少々 |
| 砂糖 |
・・・小さじ1/2 |
| しょうゆ |
・・・小さじ2 |
| 酒 |
・・・少々 |
| こしょう |
・・・少々 |
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| |
| ★スープ |
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| 水 |
・・・大さじ3 |
| スープの素 |
・・・小さじ1/2 |
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| ★水溶き片栗粉 |
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| 片栗粉 |
・・・大さじ1 |
| 水 |
・・・大さじ1 |
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| ごま油 |
・・・小さじ1 |
| ★水溶き小麦粉 |
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| 水 |
・・・大さじ1 |
| 小麦粉 |
・・・大さじ1 |
| 揚げ油 |
・・・適量 |
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| ★スープ |
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| 水 |
・・・大さじ2 |
| スープの素 |
・・・小さじ1/3 |
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| ★水溶き片栗粉 |
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| 片栗粉 |
・・・小さじ2 |
| 水 |
・・・小さじ2 |
| |
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| ごま油 |
・・・小さじ1 |
| ★水溶き小麦粉 |
|
| 水 |
・・・大さじ1 |
| 小麦粉 |
・・・大さじ1 |
| 揚げ油 |
・・・適量 |
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【具の材料の目安 （春捲皮の場合）】
さあ、材料が用意できたら、今度は具をつくっていきましょう！
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