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イカとねぎのチヂミ
（343kcal （1枚））
材料（3枚分）
赤の野菜で作ったシート 6枚
イカ（イカそうめん） 1杯（１パック）
細ネギ 1/3束
ごま油 大さじ1～2
卵 6個
糸唐辛子 適宜
（一味唐辛子でも代用できます）
たれ
ポン酢しょうゆ 大さじ３
刻みゴマ 大さじ１
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簡単！おつまみレシピ
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作り方
１）野菜シートは６枚とも大きな丸になるようにはさみで切る。
２）イカは皮をむいて細切りにし、ねぎは３～４センチ長さに切る。
３）フライパンにごま油を軽く塗り、野菜シートを２枚重ねて敷く。
その上に(2)のイカとねぎ、糸唐辛子を散らす。
４）卵２個分を割りほぐして(3)に流し入れ、軽く焼く。
５）(4)を裏返してフタをかけ、サッと火を通す。
６）(5)を切り分け、たれをつけていただく。
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ポイント
皮の切れ端の利用法
①適当な大きさに切り、さっとゆでて野菜と和え、付け合せに。
②細かく切って、卵に混ぜ、チヂミに使う。
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