ZIP-FM『LET'S WRAP'N' ROLL』から
質問にお答えします! 〜『具』編〜
餃子の皮を使ったアレンジメニューや、餃子作りでお困りな点があれば教えてください
ZIP-FMで放送中のミニ番組『LET'S WRAP'N' ROLL』内でリスナーさんからいただいたご質問にお答えします。- 中身が多くないとおいしくないから大量に詰めると皮がやぶれる(゚ ゚)!!
(愛知県 女性 17)
- 少し大きめの「大判餃子皮」または「餅粉入餃子皮」で包むことをオススメします!
ぜひ、お試しください!
- 餃子の具を包むのにその具が包んだ時にはみ出てしまいます。
どのくらいの量が適当ですか?
(愛知県 男性 16)
- 餃子皮であれば、約12gを目安にお試しください。
具にもよりますがおよそ大さじ1弱です。
- 餃子のたねのコクがなくてさっぱり餃子になってしまいます。コツが知りたいです。
(愛知県 女性 42)
- 一度、隆祥房オリジナルレシピの具材&調味料で作ってみてください!
しっかり味がついているので、たれなしでもお召し上がり頂けます。
また脂身が多めのミンチを使うとよりジューシーに仕上がります!
- 餃子の具は何に関してもみじん切りですけど、するのが疲れます!
何かいい方法ありますか?教えてくださいm(^^)m
(愛知県 男性 36)