かぼちゃ春巻　

ほくほくかぼちゃにチーズがとろ～り！

材料（20個分）

55kcal/個

春捲皮　１袋（10枚）
合びき肉　200ｇ
かぼちゃ　150ｇ（1/8個）
にんじん　100ｇ（1/2本）
ピザ用チーズ　120ｇ
◆塩　少々
◆こしょう　少々
◆酒　小さじ２
◆ケチャップ　大さじ３
◎水溶き小麦粉
小麦粉　大さじ１
水　大さじ１

作り方

①かぼちゃは一口大に切る。電子レンジ（600W)で約３分加熱し、つぶす。にんじんはみじん切りにする。
②フライパンに油をひき、合びき肉を炒め、色が変わったらにんじんを入れて炒める。◆を加えて混ぜる。火を止めてかぼちゃ、ピザ用チーズを混ぜてよく冷ます。
③横1/2の大きさに切った皮に具をのせ、三角形に包む。巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
④フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

ポイント

※具が温かいままだと破れやすくなります。十分に冷ましてから包んでください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。