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パンプキンパイ

パンプキンパイ

パリパリ食感が楽しい♪ハロウィンにぴったり

材料(1個分)

約1163kcal/個

春捲皮 6枚
かぼちゃ 200g(1/6個)
砂糖 30g
バター 10g
生クリーム 25cc
溶かしバター(塗る用) 適量
卵黄(塗る用) 適量

作り方

①かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ(600W)で約3分加熱し潰す。
②①に砂糖とバターを加えて混ぜ、冷めたら生クリームを加えて混ぜる。
③皮に溶かしバターを塗り、図のようにずらしながら3枚重ねたものを2つ作る。そのうちの一つは角を内側に折り(A)、もう一つはジャックオランタンの形に切り抜く(B)。
④Aの上に②をまんべんなく広げ、上からBを被せ、角をAの下に折り込む。Bの一番上の皮を切ってヘタを作る。
⑤表面に卵黄を塗り、オーブン(200℃に予熱)で約15分加熱する。

ポイント

※調理時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので、様子をみながら加熱してください。