ピリ辛小松菜餃子

小松菜たっぷり旨辛餃子！

材料（25個分）

約36kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　180ｇ
小松菜　150ｇ（3株）
しいたけ　20ｇ（1枚）
◆塩　小さじ1/4
◆酒　小さじ1
◆豆板醤　小さじ2
◆味噌　大さじ1
◆ごま油　大さじ1

作り方

①小松菜としいたけはみじん切りにする。
②豚ひき肉に◆を加えよく練り、①を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※豆板醤の量はお好みで調整してください。
※中心部まで十分に加熱してください。