大豆ミートでごま味噌餃子

大豆のお肉でヘルシー餃子！

材料（25個分）

23kcal／個

餃子皮　1袋（25枚）
大豆のお肉(ミンチ)　200ｇ
キャベツ　100ｇ（1/12個）
ニラ　30ｇ（1/3束）
しいたけ　20ｇ（1枚）
しょうが　1かけ
◆味噌　大さじ2
◆砂糖　大さじ1
◆練りごま（白）　大さじ1

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②大豆ミートにしょうが、◆を加えよく混ぜ、キャベツ、ニラ、しいたけを加えてさらによく混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。