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餃子皮でカンノーリ風

餃子皮でカンノーリ風

ヨーグルトクリームでさっぱり美味しい!

材料(12個分)

約75kcal

餃子皮 12枚(1/2袋)
プレーンヨーグルト 400g
砂糖 大さじ6
■トッピング
ドライフルーツ お好みで
ピスタチオ お好みで
粉砂糖 お好みで
揚げ油 適量

作り方

@アルミホイルを縦は餃子皮の長さに、横は20〜25pに切る。直径約2pの輪を作るように横にくるくる巻き、端を内側に折り、型を作る。
A@に餃子皮を巻き、端を水でとめる。
B180度の油でAをキツネ色になるまで揚げ、冷めたら型を外す。
Cヨーグルトクリームを絞り袋に入れ、Bの中に入れる。
Dお好みでドライフルーツやピスタチオをのせてお召し上がりください。

【ヨーグルトクリーム】
@ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを敷き、そこへプレーンヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に入れて水切りをする。(ヨーグルトの重量が約半分になるまで)
※ヨーグルトの上にさらにキッチンペーパーをのせ、そこへ水を入れた袋をのせると、短時間で水切りができます。
A@に砂糖を加えてさっくりと混ぜる。

ポイント

使用するヨーグルトにより味が異なりますので、お好みの甘さに調節してください。
ヨーグルトクリームの代わりに生クリームを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
クリームは食べる直前に入れてください。
揚げたては型が熱くなりますので、やけどに注意してください。