【餃子皮・春巻皮・雲呑皮・焼売皮・クレープ】　隆祥房へようこそ！食育情報満載！

おいしく餃子・春巻などを頂くのに欠かせないのがタレです。
そこで隆祥房特製の秘伝のタレの作り方をホームページで伝授しちゃいます！

【手順】
材料を上から順番に加えていきます。必ず１つ加えるごとによく混ぜてください！

■酢じょうゆ

【材料】 ・酢（大さじ1） ・しょうゆ（小さじ1） 【ポイント】 ・定番のたれ！サッパリと餃子を引き立てます。焼餃子・水餃子にあいます！

■からしじょうゆ

【材料】 ・酢（大さじ1） ・しょうゆ（大さじ1） ・からし（適量） 【ポイント】 ・定番のたれ！からしが味のアクセントに。春捲、焼売にあいます！

■ぴり辛じょうゆ

【材料】 ・酢（大さじ1） ・しょうゆ（大さじ1） ・豆板醤（適量） 【ポイント】 ・ぴり辛が食欲をそそります。水餃子・春捲・生春捲にあいます！

■しょうがじょうゆ

【材料】 ・酢（小さじ1） ・しょうゆ（小さじ1） ・ごま油（少々） ・しょうがの千切り（適量） 【ポイント】 ・しょうがの風味がさわやかです。水餃子・小籠包にあいます！

■ごまだれ

【材料】 ・ねりごま（大さじ1/2） ・しょうゆ（小さじ1/2） ・鶏がらスープ（大さじ1/2） ・ごま油（適量） ・酢（小さじ1/2） 【ポイント】 ・ごまの香りが効いています。水餃子、雲呑、生春捲にあいます！

■みそだれ

【材料】 ・甜麺醤（小さじ1） ・鶏がらスープ（小さじ1） ・しょうゆ（小さじ1） ・豆板醤（適量） ・ごま油（少々） 【ポイント】 ・皮に絡むこってりみそ味です。水餃子、雲呑にあいます！

■柚子胡椒たれ

【材料】 ・ポン酢（大さじ1） ・柚子胡椒（少々） 【ポイント】 ・風味豊かな大人の味、ビールのお供にも。焼餃子・水餃子にあいます！

■韓国風たれ

【材料】 ・酢（大さじ1） ・しょうゆ（少々） ・ごま油（少々） ・コチュジャン（小さじ1） ・はちみつ（小さじ1.5） 【ポイント】 ・甘辛風味がクセになります。焼餃子・水餃子に合います！

■豆腐ごまだれ

【材料】 ・すりつぶした豆腐（30ｇ） ・黒練りごま（小さじ1.5） ・しょうゆ（大さじ1/2） ・わさび（小さじ1/4） 【ポイント】 ・コクのあるドレッシングのような味わい。　水餃子によく合います！

■オイスターだれ

【材料】 ・酢（大さじ1.5） ・オイスターソース（大さじ1） ・しょうゆ（大さじ1/4） ・ごま油（大さじ1/2） ・いりゴマ（小さじ1） 【ポイント】 ・余っているオイスターソースを有効活用　焼き餃子に最適！