秘伝!手作り餃子・春巻に挑戦!

水餃子のゆで方

おいしく茹でた水餃子はもっちり。茹でたてをどうぞ。


(1) たっぷりの熱湯の中に水餃子を入れます。
再び沸騰してきたら、4分ゆでて取り出します。
(2) しょうゆ、ごまだれ等、お好みのタレをつけてお召し上がり下さい!
■中華スープにいれて、あたたかいスープ餃子にしてもおいしいですよ!

【ポイント】
水餃子皮は、湯どけしにくく、もっちりとした食感に茹であがるように作っています。

皮のもっちり感は弱くなりますが、大判餃子皮、餅粉入餃子皮でも作れます。

最後においしく頂くためのタレのレシピを見てみよう!つぎへ進む